굴성분1 굴 샐러드, 튀김, 굴밥 레시피 바다의 우유, 굴의 효능 '바다의 우유'라는 별칭이 붙은 굴은 단백질 함량이 매우 높고, 각종 비타민과 칼슘이 풍부한 식품입니다. 영양적으로 가치가 높기도 하며, 굴은 지방이 적고 무기질이 풍부하여 칼로리가 낮은 건강한 식품이다. 특히 혈액을 구성하는 성분인 구리와 철분이 많아 혈액 속의 혈구가 만들어지는 조혈 작용이 뛰어납니다. 식이 조절을 하는 다이어트를 하게 되면 영양소의 불균형으로 인해 빈혈이 오기 쉬운데, 이때 굴을 섭취하면 빈혈을 예방할 수 있습니다. 평소 굴을 먹으면 혈색이 좋아지고 피부가 아름다워 보인다는 말을 듣는 것도 이 때문입니다. 굴에는 간과 근육세포에서 단기 에너지 저장 역할을 하는 글리코겐 함량이 높습니다. 글리코겐은 힘이 필요할 때 바로 에너지로 사용할 수 있는 중요한 에너지원.. 2021. 8. 8. 이전 1 다음
